Le Dorayaki au haricot rouge est une pâtisserie japonaise classique et la saveur la plus traditionnelle du dorayaki. La peau du gâteau est faite d'œufs frais et de farine de blé de haute qualité, douce et moelleuse avec un léger arôme lacté. La garniture est une pâte de haricot rouge épaisse et cireuse avec une douceur modérée, sucrée mais pas écœurante. Sans pigments artificiels, c'est un dessert parfait pour le thé de l'après-midi, les loisirs décontractés et les collations quotidiennes.

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