Ce Vinaigre aromatique Hengshun Zhenjiang vieilli huit ans de 300 ml est un vinaigre fermenté solide de haute qualité. La spécification de 300 ml convient à la cuisine et à l'assaisonnement quotidiens en famille. Fabriqué à partir de riz gluant, de son de blé et d'autres matières premières, il a été vieilli pendant huit années complètes. Il présente une couleur brun rougeâtre vif, un goût aigre et parfumé riche, une saveur sucrée et salée équilibrée, et de nombreuses couches de goût, riche en acides aminés et autres nutriments. En tant que vinaigre aromatique classique de Zhenjiang, c'est un excellent choix pour les plats froids, les plats braisés et la sauce de trempette pour raviolis. Il peut également être utilisé pour mariner les ingrédients et préparer des sauces, ce qui peut donner aux plats une riche saveur fraîche. Son processus de brassage traditionnel est classé comme patrimoine culturel immatériel, avec une valeur à la fois assaisonnement et culturelle. C'est un assaisonnement indispensable dans les cuisines chinoises et il est profondément apprécié des familles et des professionnels de la restauration.

• Fabriqué en : Chine

Eau, riz gluant, son de blé, sucre blanc cristallisé, sel comestible.

Plats froids : Ajouter directement selon les goûts pour les légumes froids comme le concombre et les champignons noirs afin d'améliorer la saveur fraîche et croquante ;
Cuisine : Ajouter au milieu de la cuisson de viande ou de produits à base de haricots pour éliminer l'odeur de poisson, rehausser le parfum, améliorer le goût et la couleur ;
Trempette : Verser directement dans l'assiette de trempette pour accompagner des pâtes telles que des raviolis et des pains cuits à la vapeur ;
Marinade : Ajouter lors de la marinade de viande et de légumes pour aider à absorber la saveur et à adoucir les fibres des ingrédients ;
Sceller après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec pour éviter le mélange des saveurs et la détérioration.