Vendu au poids.

Le bœuf Wagyu A5 du Japon est un bœuf de qualité supérieure, d'une tendreté incomparable. Sa texture fondante et sa saveur onctueuse sont uniques. Nous proposons des morceaux de faux-filet et d'entrecôte sous vide, deux des parties les plus précieuses et savoureuses du bœuf Wagyu. Le faux-filet est la partie du bœuf située de part et d'autre de la colonne vertébrale. Issu d'une zone moins sollicitée, il est riche en gras et possède une chair tendre et savoureuse. L'entrecôte, quant à elle, se trouve au-dessus des côtes. Large et riche en gras, elle offre un équilibre parfait entre gras et maigre et se distingue par son arôme prononcé. 

Remarques concernant l'achat :

Le bœuf Wagyu japonais A5 est exceptionnel ; chaque pièce est unique par sa taille et son poids. Après conditionnement sous vide, sa couleur sera légèrement moins vive que sur la photo. Une fois l’emballage ouvert, sa couleur rouge éclatante retrouvera son aspect initial après un certain temps.

Comment acheter :

La plupart de nos steaks Wagyu pèsent entre 400 et 600 g. Chaque steak est pesé au gramme près. Le prix indiqué correspond à un poids moyen de 500 g, mais il dépend de la disponibilité et du steak que nous sélectionnons. En cas de trop-perçu, un remboursement peut être accordé ou un complément de prix peut être demandé. Notre conseiller commercial vous contactera après la vente pour confirmer tout ajustement de prix.

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