Cette sucrerie est transmise depuis la période Edo. Les artisans pétrissent soigneusement le sucre, le sirop d'amidon et la poudre de matcha pour en faire un bonbon aromatisé au matcha appelé « Ariheito », qui est ensuite enveloppé dans des galettes de riz au sésame et cuit individuellement à la main. La texture friable et la douceur élégante de l'Ariheito, combinées à la subtile saveur de sésame des galettes de riz, en font un délice exquis.

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